spain_priorat

Priorat

Priorat var en fattig avfolkningsbygd till 1989 då fem vinmakare gemensamt släppte sitt första vin. Ett år senare var området världsberömt och 2001 upphöjdes det till samma rang som tidigare bara Rioja haft: DOC (på katalanska DOQ Priorato). Vingårdarna ligger på terrasser längs branta sluttningar, på höga höjder upp till 700 meter över havet och med en jordmån som har ett speciellt inslag av skiffer och här kallas llicorella.

Här fanns huvudsakligen gamla stockar av Garnacha och Cariñena, som nu fått sällskap av Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinerna är koncentrerat fruktiga och strama, och de kräver ofta lång lagring på flaska innan de kommer till sin rätt. Vita viner görs främst av druvorna Macabeo och Garnacha Blanca. Priorat är inte längre ett fattigt distrikt utan vinmakare strömmar dit och investerar i nya planteringar och vingårdar.