australia-1

Australien

Vinlandet Australien är ett mångfacetterat vinland med den största produktionen på den sydöstra halvan av landet. På1950-talet lade man om produktionen från starkvin till bordsviner och den moderna vinindustrin tog nu riktig fart. Kombinationen av gynnsamt klimat, stora odlingsarealer och nyetableringar i svalare områden, avancerad teknologi och välutbildade vinmakare har sedan dess gjort att vi nu förknippar Australien med både fruktiga och publiktillvänliga viner i de lägre prisklasserna och prestigeviner av högsta klass och pris.

Här hittar vi framför allt druvan Shiraz som är deras viktigaste blå druva ihop med Cabernet Sauvignon, Grenache men även de vita Chardonnay, Semillon och Riesling gör avtryck. Det är också här vi hittar den berömda röda jordmånen ”terra rossa” som ger fantastiska viner, speciellt när vi talar om druvan Cabernet Sauvignon.