world-600x400

Ursprung

Vin och vinmakning har en lång historia och det finns spår tillbaka i tiden så långt som till 6 000 f.Kr. Man tror sig veta att vinrankan spred sig till Europa från det som idag är nuvarande Libanon. Fenicierna, sjöfarare och handelsmän tog sedan vinrankan till Medelhavet, men kanske var det romarna som genom sina stora erövringståg verkligen spred kunskapen. Många av de mest berömda vindistrikten i Frankrike är anlagda av romarna.

Det är mycket som påverkar smaken på vinet. Växtplats, jordmån, klimat, vinlagar och regler, vinmakarens arbete och så självklart vilken eller vilka vindruvor som ingår i vinet. Så en Cabernet Sauvignon från Frankrike uppvisar andra smaker än om druvan har vuxit i Australien. Det gör vinvärlden så intressant och ger alltid den nyfikna en anledning att botanisera bland nya viner. Välkommen till Freixenets vinvärld!