katnook-estate-600x400

Katnook Estate

Våra viner från Katnook Estate och Nick Faldo produceras i Coonawarra som är en liten vinregion med överraskande svalt klimat i sydöstra South Australia. Coonawarra är ett av South Australias sydligaste odlingsområden och gränsar till Victoria.

Den magra jordmånen, med sitt röda topplager av järnrik jord, ”Terra Rossa”, har goda fuktbevarande egenskaper, vilket tillsammans med det svala klimatet gjort regionen känd för att producera några av landets främsta viner av Cabernet sauvignon och Chardonnay. ”Katnook” är aborign och betyder ”fett land”, och syftar på den rika, fertila karaktären i jorden. Katnook disponerar 330 hektar och är en av de största privatägda egendomarna i Coonawarra.