Freixenet

Freixenet är världens största producent av mousserande vin. Freixenets ”bodega” ligger nära Barcelona i Katalonien i nordöstra Spanien, i en mindre by som heter Sant Sadurní d’Anoia. Freixenets produkter har funnits länge i Sverige med den svarta flaskan ”Cordon Negro” i spetsen och 1997 lanserades också den något sötare ”Carta Nevada” i guldfärgad flaska.

Freixenet är familjeägt och äger också flera andra vinhus runt om i världen. Freixenet producerar varje år 130 miljoner flaskor Cava, varav ca 1 miljon exporteras till Sverige och har även ett brett utbud av stilla viner, se bland annat våra omtyckta viner från Ash Tree Estate.

René Barbier

Bodegas René Barbier grundades 1880 av León Barbier som flyttade från Frankrike till Katalonien i Spanien. León var son till en vinmakare i Avignon som blev hårt drabbad av vinlusen och Léon tvingades därför söka nya möjligheter för sin vinodling i Spanien. Léon grundade vingården i Tarragona och döpte det nya vinhuset efter sin son René. Sedan sent 1800-tal har bodegan framställt viner på franskt manér av spanska druvor.

Resultatet har varit högkvalitativa rödviner, roséviner och vita viner. Sedan dess, år efter år, skörd efter skörd, har nästkommande generationer Barbier följt samma tradition för vinmakning som sina förfäder. René Barbier strävar efter att bevara arvet och traditionerna från León, samtidigt som arbetet med att förnya och utveckla vinerna ständigt pågår.

Ash Tree Estate

Freixenet Ash Tree Estate är Freixenets vingård för produktion av moderna spanska viner med internationella influenser. Druvorna till vinet produceras från området Tierra de Castilla

Valdubón

Valdubón ligger i Ribera del Duero som är ett högt beläget område i regionen Castilien-León i Norra Spanien som ofta får brottas med frost under stora delar av året. Vinerna är nästan uteslutande röda av Tempranillo (som här ofta kallas Tinto fino eller Tina del país) som i det stränga klimatet får mindre bär, tjockare skal och högre sockerinnehåll. Detta ger kraftfulla, alkoholstarka viner med god lagringspotential. Jordmånen i Ribera del Duero påminner mycket om den i Priorato i östra delarna av Spanien, och liknar även den som finns i Porto där portvinet produceras.

Bodegas Valdubón grundades 1997 och disponerar 40 ha vinodlingar med Tinta del país. Företaget satsar mycket på modern utrustning och producerar viner med hög kvalité. Vinerna lagras på både fransk och amerikansk ek. Valdubón har genom åren vunnit ett flertal priser och medaljer för sina viner.

Fra Guerau

Som en ring runt det välkända området Priorato i Katalonien ligger det tämligen nytillkomna området DO Montsant, som tidigare tillhörde Tarragona. Där ligger också vingården Fra Guerau. Jordmånen i Montsant är lik den i Priorato med tre huvudtyper: kompakt kalkrik, granitsand och Licorella. Vinerna påminner även mycket om de från Priorato.

Regionen har medelhavsklimat med kontinental touch med en omgivande och isolerande bergskedja. Havsvinden når dock fortfarande fram och tar med sig fukt, vilket är bra under den torra sommaren. Fra Guerau är en prisbelönt kvalitetsproducent som odlar vin på 42 hektar mark i Montsant.

Solar Viejo

Solar Viejo grundades 1937 och ligger i norra delen av Rioja, i Rioja Alavesa, nära medeltidsstaden Laguardia. Solar Viejo är en av Spaniens mest tongivande Riojaproducenter och producerar ett brett spektra med produkter, från unga röda (Cosecha) till prestigefulla Reserva. Tempranillodruvorna odlas och handplockas i områdena Rioja Alavesa och Rioja Alta. Vinstockarna är över 25 år gamla vilket ger färre druvor men med mycket koncentration.

Mas de Subirá och Morlanda

Mas de Subirá och Morlanda ligger i området D.O.C Priorato i Katalonien i norra Spanien och är ett av de mest välrenommerade vinområdena i Spanien. Särskilt de röda vinerna har blivit kända och rönt internationella framgångar. Vingårdarna ligger på terrasser längs branta sluttningar på höjder upp till 700 meter över havet. På vingården Mas de Subirà är kvalité ledordet och vinerna skapas av den unga mycket duktiga vinmakerskan Judith Loop.

Fray Germán

Vingården Fray Germán ligger i området D.O. Rueda i Kastilien – León i nordvästra Spanien. I Rueda spelar de vita vinerna huvudrollen. Den viktigaste druvan är Verdejo, som ger viner med tydligt aromatisk karaktär.

Vionta

Vionta är en av de största vingårdarna i Rías Baixas som ligger på västkusten i Galicien, området i Spaniens övre vänstra hörn. I Rías Baixas odlas gröna druvor som Albariño och Treixadura och klimatet är mycket fuktigt. Vinerna, som anses vara Spaniens bästa vita, blir mycket fruktiga och friska. Albariño har blivit en mycket omtalad druva under senare år och ger mycket aromatiska viner med mycket karaktär.

Oroya

Yoko Sato åkte till Spanien från Japan för att fullfölja sin dröm att lära sig mer om vin och Spaniens vinkultur. I dagsläget har hon studerat och arbetat i Spanien i 6 år med att ta fram ett vin speciellt framtaget för att avnjutas till sushi och asiatisk mat. Resultatet blev Oroya Sushi Wine som är gjort på sedvanliga spanska druvor och kommer från området Tierra de Castilla.

Fernando de Castilla

Den välrenommerade producenten Fernando de Castilla har producerat sherry och brandy sedan 1837 och är en av världens mest omtyckta. Bodegan ligger i det historiska centret av Jerez i Cadiz. Endast brandys och sherrys av högsta kvalité produceras och bodegas arbetar ständigt på att utveckla sitt arbete för nya smakupplevelser.