vita druvor

Xarel-lo

Xarel-lo kommer från Katalonien och är en av basdruvorna för framställning av Spaniens mousserande vin Cava. Druvan ger cavan dess kropp och struktur. Druvan är rund och söt och druvklasen kompakt. Den har stor personlighet men kan ge ojämn produktion eftersom den påverkas av kyla och är känslig för sjukdomar. Vinerna blir jämna, kompakta och aromatiska med hög syra, en frisk arom och trevlig frukt.